Ce haut savoyard obtient un bac Scientifique ainsi qu’un Diplôme d' Etude Musicale d’euphonium à Annecy en 1997 avant de poursuivre ses études supérieures à Lyon. Il obtient alors un DEUG de Musicologie et un prix de perfectionnement à l’Ecole Nationale de Musique de Villeurbanne dans la classe de C. Delange.

En 2000, il entre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon dans la classe de M. Culbertson et travaille notamment avec I. Milhiet et A.Bouckithine.Durant ses études au C.N.S.M. il entre euphonium solo dans l’orchestre de musique des équipages de la flotte de Brest (2001), il est demi-finaliste aux concours internationaux de Lahti (Finlande, 2001) et Guebwiller (France, 2003) et premier prix du concours international de l'U.F.A.M. (Paris, 2005).

Depuis l’obtention d’un premier prix du C.N.S.M. de Lyon en 2004, il est régulièrement invité au sein de grandes formations françaises et étrangères (Orchestre Philharmonique de Radio France, Orchestre Lamoureux, Orchestre National de Lyon, Orchestre Philharmonique du Luxembourg, …) sous la direction de grands chefs comme M. Plasson, D. Robertson, S. Cambreling, Y.Sado .

Il est aussi membre du Brass Band Aeolus. Brass Band champion de France depuis 2003.

Depuis 2008, il joue régulièrement en formation de musique de chambre avec Céline Rivoal a l'accordéon. Ce duo original s'exprime à travers un répertoire riche et varié allant de transcriptions de musique baroque à la musique contemporaine, en passant par les Tangos de Piazzola.

Soucieux de développer le répertoire de l’euphonium et du saxhorn, il collabore avec différents compositeurs comme Yannick Brun, Quentin Delaplace, Jean-Marc Serre ou Frédérick Martin.

Sylvain Mino enseigne au CRC de Melun et au CRR de Cergy-Pontoise.